東京の外国人向け飲食店求人

東京は、駅ごとにチェーンの居酒屋やラーメン店があり、ホテルのレストラン、カフェ、デリバリー中心の店、アジアをはじめ各国の料理店まで、世界でも屈指の飲食店の密集地です。外国人スタッフは洗い場や仕込み、調理、ホール・レジ、さらに時間帯責任者や店長候補まで、あらゆる段階で働いています。新宿、渋谷、池袋などの繁華街は深夜まで営業し、オフィス街は平日のランチが山場です。

調理や接客は「技術・人文知識・国際業務」の対象外なので、飲食店では別の在留資格で働くのが一般的です。留学生・家族滞在の方は資格外活動許可を得て原則週28時間以内。外食業の特定技能は、調理、接客、店舗管理までを含みます。外国料理の調理経験が長い料理人は、長期の実務経験の証明が必要な「技能」を検討できる場合があります。永住者・配偶者の方は職種の制限がありません。

応募前に、チェーン店か個人店かを確認しましょう。チェーン店はシフト制度や研修マニュアル、外国人スタッフ向けの手順が整っていることが多く、個人店は融通がききやすい反面、勤務が不規則になりがちです。閉店時間が遅い店では終電も要確認です。お酒を出す店で働くこと自体は留学生でも問題ありませんが、客席で接待をする店は資格外活動では認められません。