外国人向け食品工場の求人

食品工場は、日本で多くの外国人が働く職場のひとつです。スーパーやコンビニ向けの弁当・惣菜・サンドイッチ・おにぎりの工場は24時間稼働が多く、ほかにもパン・菓子、製麺、食肉・水産加工、冷凍食品などの工場があります。主な仕事は、材料の計量や盛り付け、スライサーやフライヤーの操作、包装、ラベル貼り、目視検査、終業後のライン清掃などです。

この仕事に対応する特定技能の分野が「飲食料品製造業」で、同じ分野の技能実習を経て特定技能1号として直接雇用されるケースが多くあります。原則として分野別の技能試験と、JLPT N4程度またはJFT-Basicの日本語試験の合格が必要です(関連する技能実習修了者は免除あり)。永住者・定住者・配偶者の方は制限なく働け、留学生・家族滞在の方は許可された時間内で夜勤や週末に入ることが多いです。ライン作業は技人国の対象外ですが、食品系の学歴を活かす品質保証や生産管理は当てはまる場合があります。

応募前に知っておきたいのが衛生ルールの厳しさです。専用の作業着・帽子・マスクの着用、ネイル・アクセサリー・つけまつげの禁止、入室前の手洗いと粘着ローラー、定期的な検便がある工場もあります。室温の低い職場も多いので、作業場の温度とインナーの防寒ができるかを確認しましょう。寒さやにおいが苦手な方は、食肉・水産加工よりパン・菓子のラインが向いている場合があります。