Việc làm xưởng thực phẩm Kỹ năng đặc định

Việc ở xưởng thực phẩm thuộc lĩnh vực Kỹ năng đặc định chế biến thực phẩm và đồ uống (inshokuryouhin seizougyou). Lĩnh vực này gồm sản xuất, chế biến và đóng gói đồ ăn thức uống như cơm hộp, bánh mì, bánh kẹo, món ăn sẵn, mì, chế biến thịt và hải sản, nước giải khát. Để lên Kỹ năng đặc định số 1, về nguyên tắc bạn cần đỗ kỳ thi kỹ năng ngành chế biến thực phẩm và JFT-Basic hoặc JLPT N4 trở lên. Người đã hoàn thành thực tập kỹ năng ngành liên quan có thể được miễn thi.

Khi đọc tin tuyển, cần chú ý hai điểm. Một là bên tuyển phải là doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và tuyển trực tiếp; ngành này không cho phép làm qua phái cử. Hai là công việc phải là sản xuất. Cửa hàng chỉ bán đồ ăn hay bếp nhà hàng không thuộc lĩnh vực này; muốn làm nhà hàng thì cần tư cách ngành dịch vụ ăn uống. Ngành này có Kỹ năng đặc định số 2 cho người có kinh nghiệm quản lý dây chuyền và đỗ kỳ thi cấp cao hơn, mở đường ở lâu dài và đưa gia đình sang.

Mẹo thực tế: xưởng thực phẩm thường chạy ca sáng sớm hoặc ca đêm để kịp giao hàng, và có khu làm việc lạnh. Hãy hỏi rõ cách xếp ca, nhiệt độ nơi làm việc, quy trình kiểm tra vệ sinh. Nếu muốn lên số 2 sau này, hãy hỏi công ty có cho bạn cơ hội làm trưởng chuyền không, vì kinh nghiệm chỉ đạo là một phần điều kiện.