特定技能「飲食料品製造業」の食品工場求人

食品工場の仕事は、特定技能の「飲食料品製造業」分野に当たります。弁当、パン・菓子、総菜、めん類、食肉・水産加工品、飲料など、飲食料品の製造・加工・包装が対象です。特定技能1号になるには、原則として飲食料品製造業特定技能1号技能測定試験と、JFT-BasicまたはJLPT N4以上に合格する必要があります。関連する技能実習を修了した方は、試験が免除される場合があります。

求人を見るときのポイントは二つです。まず、雇用主は飲食料品の製造業者で、直接雇用であることが必要です。この分野では派遣での雇用は認められていません。次に、仕事の中身が製造であることです。食品を販売するだけの店舗や、飲食店の厨房は対象外で、飲食店で働くなら「外食業」分野の資格が必要です。この分野には特定技能2号もあり、現場のリーダー経験を積み上級の試験に合格すれば、在留期間の上限がなくなり家族の帯同も可能になります。

食品工場は、商品を店に届ける時間に合わせて早朝や夜間に稼働することが多く、冷蔵の作業場もあります。シフトの組み方、作業場の温度、衛生チェックのやり方を事前に確認しましょう。将来2号を目指すなら、ラインリーダーなど指導的な立場を経験できるかも聞いておくと役立ちます。